食品加工推動包裝機械工業迅猛發展

據統計，我國現在的糧食總產量約5億噸，肉類7000多萬噸，奶類2200多萬噸，水果7300多萬噸，蔬菜約5億噸，在世界上都位居前列。這十多億噸農 產品的加工，給包裝產業提供了非常廣闊的用武之地。其中，最先得益的應該是食品 包裝機械行業。
從行業發展上看，我國的食品包裝機械行業起步於20世紀80年代初期，發展 至今，全國食品和包裝機械生產企業有近60000家，但其中約有2000家不夠穩 定，每年有近15%的企業轉產或倒閉，同時又有約同等數量的新企業進入這個行業。
這一方面說明了這個行業的競爭激烈，另一方面也說明了這個行業的市場前景看 好。據統計，在食品包裝機械行業裏，年銷售額超過億元的企業僅十幾家，年銷售額 超過3000萬元的企業約有50家，行業內75%的出口產品是由這60多家企業 生產的。這說明了大型企業具備了較高的科技水平和生產能力，在市場競爭中占據絕 對優勢。
從產品結構上看，我國食品包裝機械品種約有1300多種，基本上已經能夠滿 足用戶的需求，但缺少高科技、高精度、高質量的配套產品。從產品性能上看，穩定 性和可靠性差，壽命短等問題尤為突出；產品表面處理粗糙，造型不美觀的問題更是 食品包裝機械行業存在的通病。
從企業狀況上看，國內食品包裝機械行業技術水平高、生產規模大、產品檔次達 到國際水平的企業不多。從科研產品開發上看，還基本停留在測試仿制階段，自行開 發能力不強，科研投入經費僅占銷售額的1%，而發達國家的科研經費投入高達8%~10%。
有專家分析，我國包裝機械的技術水平從整體上看比先進國家落後20年左右。 因此，建議國內的食品包裝企業應該在產品開發、科技含量、性能、質量、可靠性等 方面縮短與發達國家的差距。
據有關資料顯示，2005年我國包裝機械產量為67萬台（套），總值達290億美元，預計到2010年，全球的包裝機械將增至93萬台（套）。如此大的市 場需求空間，勢必推動我國食品包裝機械行業的大發展。